پروتئینسازی و افزایش توده عضلانی نقش مهمی در حفظ سلامت، تناسب اندام و ارتقای عملکرد ورزشی ایفا میکند. دریافت کافی پروتئین و آمینواسیدها در کنار انجام تمرینات ورزشی منظم برای رسیدن به این اهداف ضروری هستند.
آمینو اسیدهای شاخهدار (Branched-Chain Amino Acids, BCAAs) گروهی از آمینواسیدهای ضروری میباشند که بدن قادر به ساخت آنها نیست. مصرف این مواد با جذب آمینواسید تریپتوفان (پیش ساز سروتونین) در مغز رقابت کرده و مانع سنتز سروتونین در مغز میگردد سروتونین یک نوروترانسمیتر میباشد که در ایجاد احساس خستگی نقش مهمی دارد.
این آمینواسیدها شامل لوسین، ایزولوسین و والین است که در تقویت رشد عضلانی و در نتیجه بهبود عملکرد ورزشی موثر هستند. قرص BCAA یوروویتال حاوی آمینو اسیدهای شاخهدار لوسین، ایزولوسین و والین بههمراه ویتامین B6، کلسیم و فسفر است که به پروتئینسازی، افزایش توده عضلانی و جلوگیری از تحلیل عضلات در ورزشکاران کمک میکند.
آمینو اسیدهای شاخهدار از طریق فعالسازی آنزیمهای مسئول ساخت عضلات، در سنتز پروتئین و عضلهسازی نقش دارند. مکمل BCAA بهدلیل داشتن محتوای بالاتر لوسین، در افزایش توده عضلانی موثر است.
برخلاف سایر آمینواسیدها BCAA بهجای کبد، در عضلات شکسته میشود. به همین دلیل نقش مهمی در تولید انرژی عضلانی حین ورزش ایفا میکند.
این آمینواسیدها به کاهش دردهای عضلانی، جلوگیری از آسیب و بهبود ریکاوری بعد از ورزش کمک میکنند.
BCAA باعث کاهش احساس خستگی ذهنی و جسمی حین ورزش میشود.
این آمینواسیدها به دریافت قند توسط سلولها، در نتیجه انرژیزایی و تنظیم قند خون کمک میکنند.
ویتامین B6: وجود این ویتامین در متابولیسم طبیعى گلیکوژن و پروتئین موثر است و باعث افزایش اثربخشی آمینواسیدها بر عضلات و بهبود عملکرد ورزشی میشود.
کلسیم: عنصر کلسیم نقش مهمی در انقباض موثر عضلات، تقویت عملکرد ورزشی و حفظ سلامت استخوانها ایفا میکند.
فسفر: در انقباض عضلانی و تولید انرژی در بدن موثر است و باعث بهبود عملکرد ورزشی میشود.
شواهد و تحقیقات زیادی نشان میدهد که اسیدهای آمینه شاخهدار خاصیت آنتی کاتابولیکی دارند. یعنی باعث افزایش سنتز پروتئین و کاهش تجزیه آن میشوند. سنتز پروتئین باعث رشد بیشتر عضلات میشود. همچنین این اسیدهای آمینهها میتوانند ترمیم آسیبهای عضلانی بعد از ورزش را تسریع میکنند. مصرف این اسیدآمینهها بعد از ورزش تعادل پروتئین را از حالت منفی به مثبت تغییر میدهد در نتیجه با افزایش حجم ماهیچهها زمان ریکاوری را کاهش میدهد. همچنین پیشساز کلیدی تولید گلوتامین و آلانین میباشد. علاوه بر این در تامین انرژی عضلات نقش مهمی دارند.