ویتامین ث یکی از مهمترین آنتیاکسیدانهای موجود در طبیعت است. آنتیاکسیدانها موادی هستند که مانع از رسیدن آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد به بدن میشوند. تولید رادیکالهای آزاد با گذشت زمان از دلایل اصلی بروز فرآیند پیری بوده و میتواند موجب ایجاد بیماریهای متعدد مانند سرطان، بیماریهای قلبی و نیز بیماریهای التهابی چون آرتریت گردد....