کروم یکی از عناصر کمیاب است که بهصورت طبیعی در بسیاری از غذاها و مکملهای غذایی وجود دارد. جذب کروم پیکولینات بیشتر از سایر انواع آن است. مهمترین نقشی که برای کروم شناخته شده تقویت عملکرد انسولین و در نتیجه تاثیر بر متابولیسم کربوهیدراتها، پروتئین و چربیها است، هرچند مکانیسم دقیق این فعالیتها ناشناخته مانده...