اختلالات تغذیه ای در نتیجه جذب نامناسب و ناکافی مواد غذایی اساسی بروز می کنند. این اختلالات می توانند در نتیجه عدم توانایی بدن در جذب و سپس استفاده از این مواد و یا استفاده بیش از حد از نوع خاصی از غذاها بروز نمایند. اختلالاتی مانند چاقی ( ناشی از جذب بیش از حد انرژی )، آنمی یا کم خونی ( ناشی از جذب ناکافی آهن ) و اختلال… [مشاهده کنید]

سیستم اطلاع رسانی غذایی ویتامین ها و مواد معدنی (VMNIS) که پیش از این با نام سیستم اطلاع رسانی کمبود ریز مغذی ها (MDIS) شناخته می شد، در سال ۱۹۹۱ تاسیس گردید. این سیستم بعنوان بخشی از سازمان جهانی بهداشت یا WHO ،کار بررسی و ارزیابی جمعیت های مختلف در جهان را از نظر وضعیت ریز مغذی ها و تاثیر استراتژی های اتخاذ شده در پیشگیری و کنترل سوء تغذیه… [مشاهده کنید]

ویتامین های مورد نیاز کودکان باید از طریق رژیم غذایی سالم و متعادلی که حاوی موارد زیر باشد، تامین گردد : - شیر و محصولات لبنی مانند پنیر و ماست - میوه و سبزیجات سبزو تازه به مقدار فراوان - مقادیر مناسب پروتئین مانند گوشت قرمز و مرغ، ماهی و تخم مرغ - دانه های غذایی ومقوی مانند حبوبات به مقدار کافی و مناسب اما فراهم نمودن چنین رژیم غذایی… [مشاهده کنید]

بیشتر غذاهایی که می خوریم، فاقد مواد غذایی ضروری و اساسی می باشند. مصرف میوه و سبزیجات در رژیم غذایی ما بسیار اندک است و بیشتر سبد غذایی ما را برنج، نان و غلات تصفیه شده و غذاعای آماده تشکیل می دهند. بسیاری از ما هر روزه در رستورانها انبوهی از غذاهای بی ارزش را وارد بدن می سازیم، غافل ازاینکه فاقد ترکیبات حیاتی و ضروری برای بدن می باشند… [مشاهده کنید]

در تحقیقی که توسط دانشمندان صورت گرفته مشخص گردید که دریافت مقادیر مناسب سلنیوم در رژیم غذایی می تواند در پیشگیری از سرطان مری بسیار موثر باشد. گروه تحقیقاتی به سرپرستی دکتر جسی استیونزJessie Steevens ) (در مرکز پزشکی دانشگاه ماستریخت هلند به این نتیجه رسیده اند که در افرادی که مقادیر آنتی اکسیدان سلنیوم در بدن آنها بالا باشد، خطر ابتلا به کارسینوم سلول اسکواموس squamous cell carcinoma) (… [مشاهده کنید]

مطالعه دانشمندان بر روی افراد سالخورده نشان می دهد که بین مصرف مقادیر فراوان ویتامین های E,C و قدرت عضلانی ارتباط وجود دارد و این یافته دانشمندان را متقاعد کرده که رژیم غذایی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدانها می تواند در عملکرد بهتر عضلات در افراد سالخورده نقش مهمی داشته باشد. دکتر آنا نیومنAnne Newman) ) یکی از محققان دانشگاه پیتزبورگ در این زمینه در گفتگو با خبرنگار رویتر خاطر… [مشاهده کنید]

تحقیقات اخیر دانشمندان نشان می دهد که وجود مقادیر فراوان ویتامین D در خون با کاهش خطر بروز سرطان کولورکتال(Colorectal cancer) ارتباط دارد ولی اثبات این یافته نیاز به بررسی ها و مطالعات بیشتری دارد. در تحقیق صورت گرفته توسط دانشمندان نشان داده شد که در افرادی که ویتامینD موجود در خون آنها بالاتر است، احتمال ابتلا به این نوع سرطان نسبت به افراد دیگر تا ۴۰% کاهش می یابد.… [مشاهده کنید]

کمبود روی در کشورهای در حال توسعه بسیار دیده می شود و بررسی های دانشمندان نشان می دهد که تجویز مکمل های روی به زنان باردار می تواند از بروز اسهال و اختلالات مربوطه در نوزادان پیشگیری نماید. در مطالعه صورت گرفته در کشور پرو، نشان داده شده است که نوزادان مادرانی که به هنگام بارداری مکمل روی مصرف کرده اند، به میزان کمتری نسبت به نوزادانی که مادرانشان مکمل… [مشاهده کنید]

در حال حاضر در ایالات متحده، بیش از ۲ میلیون کودک به اختلال ADHD یا ̕ بیش فعالی با نقص دقتی̕ مبتلا می باشند. این اختلال همراه با تحریک پذیری، بیش فعالی و پرخاشگری و عدم تمرکز و توجه کافی در کودکان می باشد. هزینه ای که سیستم بهداشتی آمریکا جهت کنترل این اختلال در کودکان پرداخت می نماید ، بطور دقیق مشخص نشده ولی حدود ۴ میلیارد دلار در… [مشاهده کنید]

مطالعه صورت گرفته در دانشگاه هونگ کونگ با هدف بررسی نقش مکمل یاری با ویتامینD در کاهش فشار خون در جمعیت های مستعد این اختلال ، نشان می دهد که ویتامین D در کنار سایر تأثیرهای مثبتی که در بدن بر جای می گذارد، می تواند فشار خون سیستولی را نیز پائین آورد. بررسی های قبلی صورت گرفته در این رابطه نتایج ضد و نقیضی داشته است. با بررسی این… [مشاهده کنید]

تمامی حقوق این سایت برای شرکت حکیمان طب محفوظ می باشد | طراحی و میزبانی توسط پارس پژوهان