اخبارتوصیه شدهیافته های علمیکمبودهای تغذیه‌ای رایج در کشورهای درحال توسعه چیست؟

سپتامبر 15, 2020by حکیمان طب0
http://hakimanteb.com/wp-content/uploads/2020/09/پست-حکیمان-1.jpg

 

کمبود آهن و روی (زینک) یکی از کمبودهای تغذیه‌ای رایج در جهان به‌ویژه در کشورهای در حال توسعه به‌شمار می‌رود. کمبود آهن باعث بروز کم‌خونی، تضعیف سیستم ایمنی، افت تمرکز و عملکرد شناختی مخصوصا در کودکان می‌شود. کمبود روی نیز کاهش رشد و نمو، اختلال عملکرد سیستم ایمنی و در نتیجه افزایش خطر بروز عفونت‌ها و اسهال را به‌دنبال دارد. به‌همین دلیل مکمل یاری با آهن و روی به پیشگیری از عوارض کمبود این دو عنصر حیاتی و حفظ سلامت جامعه کمک می‌کند.

 

آهن:

آهن برای بسیاری از فرآیندهای حیاتی بدن از جمله رشد و نمو، عملکرد طبیعی سیستم عصبی- عضلانی و سیستم ایمنی اهمیت دارد. همچنین آهن برای ساخت گلبول‌های قرمز خون و در نتیجه اکسیژن رسانی به سلول‌ها ضروری است. سلول‌های مغزی در همه سنین برای فعالیت‌های خود از آهن استفاده می‌کنند، به‌همین دلیل کودکان دچار کمبود آهن بهره‌ هوشی پایین‌تری داشته و دچار اختلال در عملکردهای شناختی، یادگیری مهارت‌های حسی- حرکتی، تمرکز و حافظه می‌شوند. بر اساس نتایج بررسی‌هاي انجام شده در کشور ما کمبود آهن و کم‌خونی ناشی از آن در کودکان زیر دو سال شایع است. همانطور که اشاره شد اثرات نامطلوب کم‌خونی در دوران شیرخواری و کودکی می‌تواند غیر قابل جبران باشد. کمبود آهن در کودکان علاوه بر کاهش قدرت ادراك و یادگیري، کاهش رشد طبیعی (قد و وزن) و بی اشتهایی را نیز به دنبال دارد. همچنین در کودکان مبتلا به کم‌خونی فقر آهن میزان ابتلا به بیماری‌هاي عفونی بیشتر است زیرا سیستم ایمنی آن‌ها قادر به مبارزه موثر با عوامل بیماری‌زا نیست.

ضعف، خستگی، بی‌قراری، رنگ‌پریدگی، کمبود نفس، کم‌خونی، افت عملکرد ورزشی، تحصیلی و کاری از دیگر عوارض کمبود آهن هستند.

 

روی:

روی عنصری مهم در بدن، با گستره وسیعی از نقش‌های بیولوژیکی است و برای عملکرد تقریبا یکصد آنزیم ضروری می‌باشد. روی در تمامی ارگان‌ها، بافت‌ها، مایعات و ترشحات بدن وجود دارد و برای ساخت پروتئین و DNA، تقسیم سلولی و رشد و نمو در دوره‌های مختلف زندگی ضروری است. روی نقش مهمی در افزایش اشتها، بهبود رشد، تقویت سیستم ایمنی و حفظ سلامت پوست، مو و ناخن دارد. متاسفانه شیوع کمبود متوسط تا شدید روی در کشورهای در حال توسعه از جمله ایران بالاست.

 

ویتامین‌های گروه B:

دسته‌ای از ویتامین‌های محلول در آب هستند که سیستم عصبی را تقویت کرده و سلامت پوست، مو و ناخن‌ها را ارتقا می‌دهند. ویتامین‌های گروه B در متابولیسم قندها، چربی‌ها، پروتئین‌ها و تولید انرژی نقش اساسی دارند. کمبود این گروه از ویتامین‌ها با بی‌اشتهایی، کاهش وزن، ضعف و بی‌حالی همراه است. از آنجاییکه فولیک اسید (ویتامین B9) و ویتامین B12 برای تشکیل گلبول‌های قرمز ضروری هستند، کمبود این دو ویتامین باعث ایجاد کم‌خونی مگالوبلاستیک می‌شود.

 

ویتامین C:

ویتامین C یک ویتامین آنتی‌اکسیدانی بوده که باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود. این ویتامین در ساخت کلاژن که پروتئین اصلی پوست، استخوان، غضروف و تاندون‌ها می‌باشد نیز مشارکت می‌کند. همچنین ویتامین C جذب آهن و روی را افزایش می‌دهد.

 

ید:

ید جزئی ضروری از هورمون‌های تیروئیدی است، این هورمون‌ها بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن از جمله ساخت پروتئین و فعالیت‌های آنزیمی را تنظیم می‌کنند، بعلاوه برای رشد سیستم عصبی و استخوانی در جنین و نوزاد نیز ضروری هستند. کمبود ید در کودکان با ضعف شناختی همراه بوده و کاهش سطح هورمون‌های تیروئیدی در بدن ضعف و خستگی را به‌دنبال دارد.

 

منگنز و مس:

منگنز با تشکیل بافت‌های اسکلتی و رشد و نمو ارتباط دارد و کمبود آن باعث کاهش معدنی ‌شدن استخوان‌ها و اختلال رشد در کودکان می‌شود. عنصر مس نیز در تشکیل هموگلوبین نقشی ضروری دارد، بعلاوه برای فعالیت صحیح سیستم‌های آنزیمی جهت انتقال آهن در خون مشارکت می‌کند. کمبود مس منجر به کم‌خونی و اختلالات اسکلتی به‌‌ویژه غیر معدنی شدن استخوان‌ها می‌شود.

شربت آیزن سافت یوروویتال حاوی آهن، روی، ویتامین‌های گروه B، ویتامین C، مس، منگنز و ید است که به رشد و نمو و حفظ سلامت کودکان و بزرگسالان کمک می‌کند.

 

  • کمک به جبران کم‌خونی ناشی از سوء تغذیه
  • پیشگیری از فقر آهن و عوارض ناشی از آن:

خستگی، ضعف و افت عملکرد تحصیلی و کاری

  • کمک به افزایش رشد قدی در سنین رشد
  • تقویت سیستم ایمنی

 

با طعم مطلوب تافی

 

 

نظر دهید

Your email address will not be published.