اهمیت تغذیه در کودکان

اهمیت تغذیه مناسب در کودکان بیشتر از بزرگسالان می باشد. بطوریکه عوارض ناشی از کمبود مواد تغذیه ای ضروری در کودکان ، معمولا شدیدتر و جبران ناپذیرتر می باشند. سیستم های متعدد بدنی در دوره رشد در سنین کودکی،تکامل کامل خود را نیافته اند و لذا بسیار مهم است تا ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کودکان بطور مناسب تامین گردد. در زیر به چند پرسش مهم در این زمینه پاسخ داده شده است:

اهمیت و ضرورت تغذیه مناسب در کودکان و نوزادان از نظر تامین ویتامین های مورد نیاز بدن آنها چه اندازه می باشد؟

تغذیه یکی از مهمترین عوامل چالشی در تکامل کودکان محسوب می شود. ویتامین ها و املاح معدنی در رشد و تکامل کودک از نظر فیزیکی و ذهنی نقش خطیری ایفا می کنند. بعنوان مثال ویتامین C بعنوان یک آنتی اکسیدان در جلوگیری از بدخیمی های خونی در کودکان نقش حمایتی داشته و علاوه بر این در ترمیم و بهبودی زخم ها ، جلوگیری از ابتلا به عفونت های تنفسی نظیر سرماخوردگی و عفونت های گوارشی مانند گاستروانتریت نقش اساسی ایفا می کند. همچنین ویتامین A  در سلامت پوست ، قدرت بینایی و تقویت سیستم ایمنی کودکان بسیار ارزشمند است. ویتامین های گروهB  از جمله ویتامین های B1 ، B2 ، B6 ، B12 و اسید فولیک و نیاسین وبیوتین در تشکیل گلبولهای قرمز ( خونسازی ) و تولید انرژی نقش مهمی ایفا می کنند. ویتامین D بعنوان یک فاکتور مهم و تعیین کننده در رشد استخوان ها و دندان ها عمل کرده و در نهایت ویتامین E در خونسازی و سلامت ریه ها در کودکان موثر بوده و اثرات ضد سرطانی هم دارد.

•  تغذیه کودک با شیر مادر ، ویتامین های نهفته در آن و همچنین کمبود ویتامین D در کودکان تا چه اندازه اهمیت دارند؟

یکی از ویتامین هایی که در شیر مادر به میزان کافی وجود ندارد ، ویتامین D  می باشد و لازم است از همان ماه های اول تولد بعنوان مکمل به کودک تجویز گردد.با توجه به نوع زندگی شهری و عدم دسترسی به نور مستقیم آفتاب در منازل مسکونی و نیز به دلیل کمبود ویتامین D در شیر مادر توصیه می گردد ، این ویتامین در کودکان از همان ماههای اول تولد ، مورد استفاده قرار گیرد. علاوه بر این در کودکانی که سرعت رشد بالایی دارند و منحنی رشد آنها ۹۷% می باشد ، میزان ویتامین D موجود در مواد غذایی ، تامین کننده نیاز آنها نبوده و لذا توصیه می گردد برای جلوگیری از نرمی استخوان ( راشیتیسم ) در کودکان با رشد سریع و وزن بالا ، ۴۰ تا ۸۰ % ویتامینD بعنوان مکمل مورد استفاده قرار گیرد.کمبود ویتامین D در جمعیت ایران در میان کودکان شایع بوده و یکی از دلایل آن می تواند تغذیه نامناسب و عدم تماس مستقیم با نور آفتاب باشد.

•  در مورد مصرف مکمل های ویتامینه با توجه به اینکه کودکان از نظر رژیم غذایی در ایران وضعیت مناسبی ندارند ، چه نظری دارید؟

مصرف مکمل های ویتامینه برای کودکان و حتی بزرگسالان توصیه می گردد. مثلا ویتامین C بعنوان ویتامین مهم در تقویت سیستم ایمنی کودکان ، در کودکانی که دچار آلرژی و یا عفونت های مکرر تنفسی می شوند ، نقش پیشگیرنده و حمایت کننده دارد و از آنجائیکه این ویتامین بصورت محلول در آب می باشد ، لذا مصرف آن بدون هیچگونه عارضه جانبی بوده و می تواند در کودکان بعنوان یک ویتامین مکمل مورد استفاده قرار گیرد.

•  شیوع کم خونی فقر آهن در شیر خواران و کودکان ایرانی چه عوارضی را در سنین نوجوانی در پی خواهد داشت؟

بدلیل کمبود املاح ضروری نظیر آهن و روی در شیر مادر و نیز کمبود این املاح در منابع غذایی و عادات غذایی نامناسب که منجر به از بین رفتن این املاح در مواد غذایی می گردد، مصرف این املاح به خاطر اهمیت آنها در خونسازی و رشد و تکامل مغزی و فیزیکی کودک ضروری می باشد.کمبود آهن منجر به عقب ماندگی ذهنی و فیزیکی کودک از همان ماه های اول تولد می گردد و ۵۰ % از موارد کم خونی در کودکان ناشی از کمبود آهن می باشد. کم خونی باید بعنوان یکی از علایم کمبود آهن در کودکان مورد توجه قرار گیرد، در غیر اینصورت با عدم تجویز بموقع آهن ، رشد کودک دچار اختلال می گردد. یکی از علایم کمبود آهن در کودکان پیکا یا تمایل به خوردن خاک است که بایستی توسط مادر مورد توجه قرار گیرد .همچنین بی اشتهایی ، پرخاشگری و اضطراب از دیگر علایم کمبود آهن در کودکان است که به راحتی و با تجویز به موقع و مناسب آهن می توان از بروز چنین علایمی جلوگیری نمود.

•  تاثیر کمبود روی در کوتاهی قد در کودکان و نوجوانان تا چه اندازه بوده و در مورد اهمیت این ماده معدنی در رشد ذهنی و جسمی کودکان توضیح دهید؟

روی نیز همانند سایر املاح معدنی ضروری مانند فسفر ، کلسیم ، پتاسیم و منیزیم برای رشد و نگهداری سلول های بدن لازم می باشد. بنظر می رسد که با توجه به عملکرد وسیع روی در بدن، این ماده مهمترین ماده معدنی در بدن باشد. روی در رشد استخوانها ، ترمیم زخم ها ، افزایش اشتها ، تقویت حس بویایی و چشایی ، تنظیم خواب و رشد عمومی بدن و رشد مغزی کودکان نقش بسزایی دارد . کمبود روی منجر به بروز زخم ها و بیماری های پوستی ، لکه های سفید زیر ناخن ها ، اسهال ، خستگی ، ریزش مو و اختلالات خواب و علایم دیگر می گردد. لذا مصرف روزانه روی به عنوان مکمل در تمام جوامع از جمله ایران اکیدا توصیه می گردد.

•  در پایان در مورد مصرف مکمل های غذایی و ویتامینی درکودکان چه می توان گفت؟

در متون علمی و رفرانس های آکادمیک ، مصرف ویتامین ها بسیار توصیه شده است . به دلیل کمبود ویتامین ها در شیر مادر و همچنین در منابع غذایی روزانه و سبد غذایی خانواده ها و نیاز بدن بخصوص در سنین رشد ، مصرف منظم ویتامین ها و مکمل ها اکیدا توصیه می گردد.

مطالبی که شاید خوشتان بیاید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دو + سه =