آرتی شوک گیاهی با منافع فراوان برای بدن

آرتی شوک گیاهی بزرگ و خار مانند بطول ۵/۱ تا ۲ متر و با برگ هایی به رنگ سبز تیره می باشد که اندازه آن گاهی تا ۵۰ – ۸۲ سانتیمتر می رسد. این گیاه سر نسبتا بزرگ  حاوی قسمت خوراکی به قطر ۸ تا ۱۵ سانتیمتر داشته و گل های ارغوانی رنگ آن در کنار سر بزرگش در می آیند. آرتی شوک بومی مناطقی چون جنوب اروپا ، شمال آفریقا و جزایر قناری است که در سالهای اخیر در جنوب آمریکا نیز کشت آن معمول شده است.آ رتی شوک از قدیمی ترین گیاهان دارویی است که مصرف درمانی آن به قرن ۴ میلادی باز می گردد. بطوریکه در یونان و روم باستان ، آرتی شوک را به منظور کمک به هضم و گوارش غذا مورد مصرف قرار می دادند.تحقیقات و بررسی های علمی در زمینه تاثیرات سودمند آرتی شوک در بدن از قرن ۱۶ میلادی آغاز گردید و همچنان در حال انجام می باشد.تا کنون نتایج مثبت فراوانی در این زمینه بدست آمده است. سینارین ( Cynarin  ) مهمترین ترکیب شیمیایی موجود دراین گیاه  است که جریان صفرا را در بدن افزایش می دهد و با افزایش جریان صفرا ، هضم چربی ها بهتر صورت گفته و کیفیت عملکرد دستگاه گوارش بالا می رود. علاوه بر این کلسترول موجود در خون به اسید های صفراوی تبدیل شده و لذا میزان آن در خون کاهش می یابد  ونتیجه آن کاهش خطر بیماری هایی چون آترواسکلروزیس ( تصلب شرایین ) و یا بیماری های قلبی عروقی می باشد.تاثیر دیگر عصاره آرتی شوک در کمک به افزایش سلامت کبد و محافظت ازآن می باشد. واکنشهای سم زدایی در کبد موجب می شوند که ترکیبات سمی موجود در بدن پیش از حذف کامل به ترکیبات سمی تر تبدیل گردند. این ترکیبات به خود کبد آسیب می رسانند. آرتی شوک با محافظت از کبد در برابر این ترکیبات ، نقش مهمی در سلامت کبد ایفا می کند. تاثیر دیگر آرتی شوک در افزایش تعداد و کیفیت عملکرد باکتری های همزیست مفید در روده ها است. آرتی شوک برای این باکتری ها بعنوان یک منبع غذایی مهم به شمار آمده و فعالیت متابولیکی این آنزیم ها را نیز بهبود می بخشد . بررسی های دانشمندان نشان می دهد که آرتی شوک می تواند یک داروی گیاهی بدون ضرر و غیر سمی در پایین آوردن میزان بالای کلسترول خون باشد. دارو های شیمیایی بکار رفته برای این منظور تاثیرات جانبی زیان آوری در بدن بر جای می گذارند.
آرتی شوک :
–    کاهش علایم سندرم دیس پپتیک
–    حاوی ترکیبات دارای خاصیت آنتی اکسیدانی
–    افزایش جریان صفرا و کم به هضم بهتر چربی ها
–    کمک به تقویت عملکرد باکتری های مفید در روده
–    کمک به کاهش اختلالات گوارشی مانند نفخ، دردهای شکمی و تهوع
–    محافظت از کبد و کمک به واکنش های سم زدایی در بدن
–    ادرار آور و کمک به کاهش شب ادراری
–    کاهش خطر بیماری های قلبی – عروقی و آترو اسکلروزیس

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

بیست − 6 =